Petite parenthèse parisienne

Retour sur une petite parenthèse parisienne comme je les aime !

Avec tout d’abord un chouette brunch au Who’s à côté du Centre Pompidou.

Ce brunch est vraiment bon et surtout il est à volonté alors c’est vite l’orgie ! On retrouve tout ce qu’il y a dans un brunch traditionnel : charcuterie, saumon fumé, blinis, fromage, viande froide, jus de fruits, café/thé, oeufs, crêpes… je vous laisse découvrir le reste, sachez juste que ce buffet est vraiment copieux !

Mais heureusement, le temps est compté. Nous avons 1h30 top chrono pour manger, après on débarrasse le plancher pour laisser la place aux autres clients ! ça peut surprendre au début mais  c’est plus rentable ça évite de s’éterniser des heures et des heures à table et manger, manger, manger, manger, manger….

Petite particularité qui a son charme, les serveurs sont tous en pyjama-grenouillère !

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oui, il n’y a qu’une seule photo du brunch… mais je vous rappelle que le temps pour manger est compté donc pas de temps à perdre en prenant des photos ! Le temps, c’est de la bouffe.

Après ce banquet, il était plus que souhaitable de marcher un peu, on est donc allés à pied jusqu’au Grand Palais visiter l’exposition Hergé que vous pourrez voir jusqu’au 15 janvier 2017. Il s’agit bien d’une exposition sur Hergé et non Tintin donc on y trouve dès les premières salles des pièces issues de la collection privée d’Hergé, grand amateur d’art ce qui peut dérouter un peu. Mais rassurez-vous, on est très vite plongé dans l’univers de Tintin !

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Je dois dire que j’ai été agréablement surprise par cette exposition dont je n’attendais pas grand chose ne connaissant d’Hergé que Tintin justement. Cette rétrospective m’a permis de découvrir comment Hergé concevait ses bandes-dessinées : découpage, cadrage, crayonné, encrage, colorisation et comment son style s’est affiné avec le temps car on voit de près les planches originales des aventures de Tintin entre autres. J’ai découvert également un aspect de son travail que je ne connaissais pas : ses créations dans le domaine de la publicité ou l’art de « la réclame » réalisées dans les années 30.

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Mais j’ai tout de même un petit bémol concernant la scénographie qui ne respecte pas la chronologie. Même s’il s’agit de ne pas réduire Hergé à Tintin et de montrer sa passion pour la peinture et l’art contemporain, ce choix rend plus difficile la compréhension de l’œuvre d’Hergé dans le temps et le contexte historique.

Enfin, ne boudons pas notre plaisir, c’est avant tout une belle exposition sur un grand artiste de notre enfance et qu’un auteur de BD soit exposé au Grand Palais, ça change et c’est bien !

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Exposition Hungry Planet

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Museum d’histoire naturelle, Rouen

 

Du 15 octobre 2016 au 30 juin 2017, les photographies de Peter Menzel dans le cadre de son projet « Hungry Planet » sont exposées au Muséum d’histoire naturelle de Rouen. Il a parcouru le monde avec la journaliste Faith D’Aluisio pour photographier des familles et étudier ce qu’elles mangent. Les photos montrent ce que chaque famille consomme en une semaine et le prix moyen de sa consommation.

Égypte Hungry Planet

Égypte
Hungry Planet

 

Pologne Hungry Planet

Pologne
Hungry Planet

 

Tchad Hungry Planet

Tchad
Hungry Planet

 

Chine Hungry Planet

Chine
Hungry Planet

 

L’exposition dont la scénographie est particulièrement réussie, interroge sur la diversité culinaire, la malnutrition, les différences de conditions de vie, de pouvoir d’achat : 650 euros de courses pour la Norvège, 1,50 euros pour le Darfour… 

Au-delà de ces constats que l’on connait déjà, ces photographies m’ont interpellées sur notre rapport à la nourriture notamment à la quantité de nourriture dont on dispose, est-elle celle dont on a réellement besoin ? Est-ce que la profusion de nourriture nous conduit nécessairement à trop consommer ? Ai-je vraiment besoin de tout ça ? …

Bref, une exposition qui ne donne pas de solution mais qui fait réfléchir et c’est déjà pas mal !

Mention spéciale à la vidéo qui passe en boucle des pubs des années 70-90 pour des produits alimentaires, c’est hypnotique, j’adore !

Pour en savoir plus, voici une vidéo de l’exposition réalisée par la Chaîne normande :

Plus d’infos : Muséum d’histoire naturelle de Rouen

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Un peu de douceur avec un velouté de butternut

Pour accompagner les soirées d’automne au coin du feu, je vous propose une délicieuse recette de velouté de butternut !

Ingrédients ( 4 personnes ) :

  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 350ml de bouillon de volaille ou de légumes

Préparation :

Pelez et épépinez la courge butternut et coupez-la en gros dés.

Placez ces dés dans un grand plat légèrement huilé et laissez cuire 40 mn à 200 ° en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que la courge soit dorée et tendre.

Pendant ce temps faites revenir l’ail et l’oignon dans de huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient tendre.

Ajoutez la courge et les épices, mélangez, puis ajoutez le bouillon. Laissez mijoter quelques minutes, coupez le feu et mixez.

C’est parfait après une promenade au jardin !

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Ma vie de courgette

Ma vie de courgette Claude Barras

Ma vie de courgette
Claude Barras

 

Un immense coup de coeur pour Courgette !

Icare est un petit garçon que sa maman a toujours appelé Courgette alors pour tout le monde ça sera Courgette. Même dans le foyer où il arrive un jour, après avoir perdu sa maman. Courgette rencontre Jujube qui passe son temps à manger, Ahmed qui fait pipi au lit chaque nuit, Béa qui sort du foyer en appelant sa maman dès qu’elle entend une voiture arriver , il y a aussi Simon, le gros dur qui mène la danse et surtout la jolie Camille qui porte ses drames dans ses yeux.

Vous l’aurez compris, ces enfants n’ont pas été épargnés par la vie et ont vécu des choses qu’aucun enfant ne devrait vivre. Mais dans ce foyer, la vie reprend son cours. Un départ en classe de neige, une boum au son punk de Grauzone, une course de luge, les visites d’un policier au grand cœur rythment le temps et incarnent des moments de joie et d’espoir.

Leur bouille toute ronde et leurs grands yeux ouverts sur le monde parviennent à exprimer et à transmettre toute une palette d’émotions et une candeur attendrissante. Ce film d’animation est une réussite à ne surtout pas rater !!

C’est tendre, drôle et surtout terriblement émouvant.

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L’art et la cuisine font bon ménage !

 

Monet

Recevoir selon Monet, les recettes d’un maître

Texte de Florence Gentner
Photographies de Francis Hammond
Editions Chêne, 2015

 

Recevoir selon Monet est un vrai coup de coeur pour moi et pas uniquement parce qu’il s’agit d’un livre de recettes gourmandes ! C’est aussi et surtout un ouvrage qui allie avec beaucoup d’élégance  l’art et la cuisine. Il propose une véritable promenade picturale et culinaire entre les tableaux de Monet, les anecdotes sur sa vie et sur sa table partagée avec Renoir, Cézanne, Clémenceau…

Il devait faire bon vivre à la table de Monet !

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Mousse aux fraises façon Claude Monet

 

Serait-ce un Châteauneuf-du-Pape ?…

C’est un livre que l’on feuillette juste pour le plaisir de contempler un tableau,

où l’on s’attarde pour découvrir une recette de cuisine traditionnelle et familiale comme je les aime,

où l’on prend le temps de mieux connaître le peintre.

C’est aussi un livre que l’on a envie d’offrir. Ses teintes bleutées, sa mise en page accordant une belle place aux photographies et reproductions en font un beau cadeau pour soi ou ses proches. Je suis conquise !

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Un pique-nique à Giverny

 

Et en exclusivité, la recette du gâteau au chocolat !

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Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • le même poids de chocolat noir
  • le même poids de beurre
  • le même poids de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel

Préchauffez le four à 180° (Th. 6). Faites fondre le chocolat à feu doux, avec un petit peu d’eau. Hors du feu, incorporez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Laissez refroidir.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Versez les jaunes sur la base de chocolat et mélangez, puis incorporez le sucre et la farine.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et introduisez-les en deux fois dans la base chocolatée, en remuant de bas en haut. Quand tout est mélangé, versez dans un moule rond et bien beurré et fariné. Faites cuire 20 minutes au four pour un cœur un peu coulant.

 

Bon appétit !

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Dans la maison de ma grand-mère, Alice Melvin

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Dans la maison de ma grand-mère, Alice Melvin

Albin Michel jeunesse, 2015

 

Je m’aperçois que ça fait un moment que je ne blogue plus… mais un petit tour en librairie pour les cadeaux de Noël et c’est reparti avec un album jeunesse d’Alice Melvin dont j’avais déjà apprécié le travail avec Les boutiques d’Angéliques.

Dans l’album Dans la maison de ma grand-mère, l’auteur partage les souvenirs de sa grand-mère à travers une balade de pièce en pièce et des gestes quotidiens, accrocher son manteau dans l’entrée, prendre son goûter, fouiller dans le grenier, regarder les photos anciennes… C’est aussi le moment pour Sally de profiter de l’absence des grands-parents pour se balancer à toute vitesse sur le fauteuil à bascule ou pour essayer le chapeau de grand-mère.

Chacun pourra se retrouver dans cet album tout doux. Il a le charme suranné des papiers peints à fleurs, d’une horloge comtoise qui s’est arrêtée, d’un pot à lait en forme de vache et de tout un tas d’objets hétéroclites qu’il est rassurant de retrouver à chaque fois que l’on vient en visite chez ses grands-parents « où tout est unique et où rien ne change jamais… »

Pour moi, c’était le seau à glaçons orange en forme de pomme dans lequel il y avait des bonbons et plus précisément des petits Pimousses…

 

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Artbook Marvel Comics, 75 ans d’art et de couvertures

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Au cours de mes pérégrinations en librairie, je suis tombée sur une perle, un artbook comme j’en ai rarement vu. Il ne s’agit pas seulement d’un beau livre avec de belles reproductions, il propose de découvrir l’histoire de l’éditeur de comics Marvel et l’évolution du genre comic book à travers un choix de 500 couvertures analysées des années 30 à nos jours.
Paru en mars 2015 à l’occasion des 75 ans de Marvel, ce magnifique ouvrage aux dimensions généreuses (35 x 26 cm) est un véritable bijou qui laisse la part belle aux illustrations en pleine page. Il retrace l’évolution du comic book de l’âge d’or (1938-1956) à l’âge moderne (à partir de 1986) en mettant en valeur les dessinateurs emblématiques du genre : Jack Kirby, John Buscema ou encore John Romita.
Les doubles pages expliquant la naissance d’une couverture, du croquis au crayonné encré, ainsi que les reproductions enrichies d’éléments d’analyse graphique et resituées dans leur contexte historique en font un livre référence extrêmement bien construit et à la portée de tous.

Le plus, deux reproductions prêtes à être encadrées!

 

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Classé dans Artbook, BD adultes

Opération canelés

Voici une recette facile de canelés, testée et approuvée :

Pour une quinzaine de canelés :

1/2 l de lait

1 pincée de sel

2 oeufs entiers et 2 jaunes

1 gousse de vanille

1 à 2 cuillères de rhum

100 g de farine

250 g de sucre en poudre

50 g de beurre

un peu de fleur d’oranger

Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre

Mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d’un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger afin d’obtenir une pâte fluide type pâte à crêpes, laisser refroidir puis ajouter le rhum et la fleur d’oranger. Placer au réfrigérateur une heure.

Préchauffer le four à thermostat 10 (270°C).

Verser la pâte bien refroidie dans les moules en les remplissant au 3/4, enfournez 5 minutes et baisser le thermostat à 6 (180°C) et poursuivre la cuisson pendant une heure. Le canelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

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J’ai testé les Pasta magiques

pasta magiquesPasta Magiques de Sabrina Fauda-Rôle

Marabout, collection Les petits plats, 2015

 

Après la mode du gâteau magique testé il y a peu de temps, je suis tombée sur un livre de recettes reprenant la même idée : les Pasta Magiques. Et qu’ont-elles de magique ? Et bien, c’est très simple, on met tous les ingrédients (tomates, crevettes, saumon, courgettes, poulet ou jambon et j’en passe) pâtes y compris dans un plat pour une cuisson à feu moyen d’environ 15 minutes et on obtient un magnifique plat de pasta. Le concept du vite fait, facile, beau, bon et avec peu de vaisselle m’a tout de suite séduite. J’ai décidé de commencer par la recette de Pasta poisson, courgettes et crevettes :

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de spaghetti complets n°5

200 g de crevettes décortiqués

2 courgettes en fines rondelles

250 g de mascarpone

le zeste d’un citron

le jus de 1/2 citron

1/2 citron coupé en rondelles

1 petit bouquet d’aneth

1 cube de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de gros sel

2 tours de moulin à poivre

75 cl d’eau

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué. Laisser cuire 15 minutes  environ sur feu moyen, en remuant régulièrement ; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin (j’ai laissé cuire presque 20 minutes pour que la sauce réduise davantage).

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Ne paniquez pas si vous avez l’impression que les pâtes ne sont pas cuites, il faut laisser reposer 5 minutes hors du feu en remuant, les pâtes vont finir de cuire et la sauce va prendre la bonne consistance.

Voilà le résultat, ça ressemble à la photo et c’est délicieux avec beaucoup de goût!

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Ce livre propose des recettes très variées avec divers types de pâtes comme les linguine, les fusilli, les penne, les macaroni ou encore les pâtes mafaldine et orechiette. Pour les recettes, vous n’aurez que l’embarras du choix, il y en a pour tous les goûts de la pasta viande à la veggie pasta en passant par la pasta fromage et elles ont toutes l’air délicieuses !

Les prochaines recettes à tester seront sûrement la « Pancetta tomates séchées » avec de la mozarella et des fusilli ou peut-être les pasta « Asperges bacon » ou la « Saumon thaï » avec du lait de coco… Et tout cela pour un tout petit prix (7€99) aux éditions Marabout, je vous conseille aussi d’aller faire un tour sur le site de Marabout côté cuisine qui fourmille d’infos sur les tendances culinaires et donne pleins d’idées de recettes, des bonnes adresses et si vous êtes chanceux vous gagnerez peut-être des livres de cuisine !

 

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C’est toi le printemps ? Ko Okada et Chiaki Okada

septembre 8

C’est toi le printemps ? Ko Okada et Chiaki Okada

Seuil Jeunesse, 2014

 Au cœur de la forêt vit une famille de lapins. Le petit dernier n’a pas encore vu le printemps, il ne connait que la neige. Et il est encore trop petit pour monter en haut de l’arbre comme ses frères et apercevoir la mer. Un matin alors que tout le monde dort à la maison, il entend des bruits de pas. Il pense que ça y est le printemps est arrivé alors il se précipite dehors et tombe nez à nez avec un gros ours blanc immense…

C’est toi le printemps ? est l’histoire d’une belle rencontre, de la naissance d’une amitié et de la volonté de grandir. Ces thèmes abordés avec douceur, tendresse et innocence sont parfaitement mis en valeur par les illustrations aux tons pastels de Chiaki Okada.

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