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L’art et la cuisine font bon ménage !

 

Monet

Recevoir selon Monet, les recettes d’un maître

Texte de Florence Gentner
Photographies de Francis Hammond
Editions Chêne, 2015

 

Recevoir selon Monet est un vrai coup de coeur pour moi et pas uniquement parce qu’il s’agit d’un livre de recettes gourmandes ! C’est aussi et surtout un ouvrage qui allie avec beaucoup d’élégance  l’art et la cuisine. Il propose une véritable promenade picturale et culinaire entre les tableaux de Monet, les anecdotes sur sa vie et sur sa table partagée avec Renoir, Cézanne, Clémenceau…

Il devait faire bon vivre à la table de Monet !

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Mousse aux fraises façon Claude Monet

 

Serait-ce un Châteauneuf-du-Pape ?…

C’est un livre que l’on feuillette juste pour le plaisir de contempler un tableau,

où l’on s’attarde pour découvrir une recette de cuisine traditionnelle et familiale comme je les aime,

où l’on prend le temps de mieux connaître le peintre.

C’est aussi un livre que l’on a envie d’offrir. Ses teintes bleutées, sa mise en page accordant une belle place aux photographies et reproductions en font un beau cadeau pour soi ou ses proches. Je suis conquise !

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Un pique-nique à Giverny

 

Et en exclusivité, la recette du gâteau au chocolat !

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Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • le même poids de chocolat noir
  • le même poids de beurre
  • le même poids de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel

Préchauffez le four à 180° (Th. 6). Faites fondre le chocolat à feu doux, avec un petit peu d’eau. Hors du feu, incorporez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Laissez refroidir.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Versez les jaunes sur la base de chocolat et mélangez, puis incorporez le sucre et la farine.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et introduisez-les en deux fois dans la base chocolatée, en remuant de bas en haut. Quand tout est mélangé, versez dans un moule rond et bien beurré et fariné. Faites cuire 20 minutes au four pour un cœur un peu coulant.

 

Bon appétit !

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Crimes glacés : 50 recettes inspirées des polars scandinaves

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Anne Martinetti et Guillaume Lebeau
Marabout, 2013

Vous aimez la bonne cuisine et les romans policiers venus du froid, alors vous allez succomber à Crimes glacés, un livre de recettes scandinaves mais pas seulement, il s’agit surtout d’un bel ouvrage original mettant en valeur la richesse culinaire et policière de la Scandinavie.
Guillaume Lebeau et Anne Martinetti nous font découvrir la cuisine nordique à travers des recettes inspirées des polars scandinaves. Ils nous entrainent de la Suède avec le filet mignon en croûte sauce porto d’Erica Fälck à la Norvège, déguster le croustillant à la rhubarbe d’Harry Hole en passant par l’Islande, découvrir la tarte à la crème d’Erlendur Sveinsson.

L’ouvrage est organisé en 5 chapitres, un pour chaque pays (Suède, Islande, Norvège, Danemark et Finlande). Il présente les spécificités culinaires par le prisme des romans policiers et de leurs personnages principaux. Ponctué de nouvelles et d’extraits des romans de Jo Nesbo, Stieg Larsson, Ake Edwardson, Gunnar Staalesen entre autres,  ce livre est un régal à feuilleter, les photos sont élégantes, la mise en page est vraiment soignée et on plonge avec délice dans l’intimité de Erik Winter, Mikael Blomkvist, Erlendur Sveinsson ou encore Varg Veum.
Enorme coup de cœur pour ce livre !

Pour en savoir davantage sur le polar nordique, rencontrer les auteurs phares et pourquoi pas, dîner avec eux… allez faire un tour à Caen, le festival les Boréales organise les 24h chrono du polar nordique du vendredi 28 au samedi 29 novembre 2014 avec une programmation impressionnante : rencontre avec Vidar Sundstol, auteur de la trilogie du Minnesota, Monica Kristensen, Viveca Sten, Martti Linna, Jussi Adler Olsen… un focus sur le succès de la collection Actes noirs, la projection de l’intégral de la saison 1 de Broen, programmation du documentaire La police des rennes d’Olivier Truc, un déjeuner nordique au café Pouchkine…

Vous prendrez bien un peu d’Aquavit pour digérer tout ça ?!

 

 

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