Archives mensuelles : mai 2015

J’ai testé les Pasta magiques

pasta magiquesPasta Magiques de Sabrina Fauda-Rôle

Marabout, collection Les petits plats, 2015

 

Après la mode du gâteau magique testé il y a peu de temps, je suis tombée sur un livre de recettes reprenant la même idée : les Pasta Magiques. Et qu’ont-elles de magique ? Et bien, c’est très simple, on met tous les ingrédients (tomates, crevettes, saumon, courgettes, poulet ou jambon et j’en passe) pâtes y compris dans un plat pour une cuisson à feu moyen d’environ 15 minutes et on obtient un magnifique plat de pasta. Le concept du vite fait, facile, beau, bon et avec peu de vaisselle m’a tout de suite séduite. J’ai décidé de commencer par la recette de Pasta poisson, courgettes et crevettes :

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de spaghetti complets n°5

200 g de crevettes décortiqués

2 courgettes en fines rondelles

250 g de mascarpone

le zeste d’un citron

le jus de 1/2 citron

1/2 citron coupé en rondelles

1 petit bouquet d’aneth

1 cube de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de gros sel

2 tours de moulin à poivre

75 cl d’eau

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué. Laisser cuire 15 minutes  environ sur feu moyen, en remuant régulièrement ; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin (j’ai laissé cuire presque 20 minutes pour que la sauce réduise davantage).

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Ne paniquez pas si vous avez l’impression que les pâtes ne sont pas cuites, il faut laisser reposer 5 minutes hors du feu en remuant, les pâtes vont finir de cuire et la sauce va prendre la bonne consistance.

Voilà le résultat, ça ressemble à la photo et c’est délicieux avec beaucoup de goût!

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Ce livre propose des recettes très variées avec divers types de pâtes comme les linguine, les fusilli, les penne, les macaroni ou encore les pâtes mafaldine et orechiette. Pour les recettes, vous n’aurez que l’embarras du choix, il y en a pour tous les goûts de la pasta viande à la veggie pasta en passant par la pasta fromage et elles ont toutes l’air délicieuses !

Les prochaines recettes à tester seront sûrement la « Pancetta tomates séchées » avec de la mozarella et des fusilli ou peut-être les pasta « Asperges bacon » ou la « Saumon thaï » avec du lait de coco… Et tout cela pour un tout petit prix (7€99) aux éditions Marabout, je vous conseille aussi d’aller faire un tour sur le site de Marabout côté cuisine qui fourmille d’infos sur les tendances culinaires et donne pleins d’idées de recettes, des bonnes adresses et si vous êtes chanceux vous gagnerez peut-être des livres de cuisine !

 

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C’est toi le printemps ? Ko Okada et Chiaki Okada

septembre 8

C’est toi le printemps ? Ko Okada et Chiaki Okada

Seuil Jeunesse, 2014

 Au cœur de la forêt vit une famille de lapins. Le petit dernier n’a pas encore vu le printemps, il ne connait que la neige. Et il est encore trop petit pour monter en haut de l’arbre comme ses frères et apercevoir la mer. Un matin alors que tout le monde dort à la maison, il entend des bruits de pas. Il pense que ça y est le printemps est arrivé alors il se précipite dehors et tombe nez à nez avec un gros ours blanc immense…

C’est toi le printemps ? est l’histoire d’une belle rencontre, de la naissance d’une amitié et de la volonté de grandir. Ces thèmes abordés avec douceur, tendresse et innocence sont parfaitement mis en valeur par les illustrations aux tons pastels de Chiaki Okada.

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